Кулинарный гид

К знаменитым блюдам чешской кухни по праву можно зачислить великолепные образцы кулинарии из свиного мяса - свиные ребрышки по-чешски, которые готовят в медовом соусе, и традиционное печеное вепрево колено.

Чтобы познакомиться с лучшими ресторанами мира, по мнению Кулинарного гида, надо обратиться за подсказкой к уважаемым представителям кухни, удостоенной высокого звания звёзд Мишлен.

Они хорошо осведомлены о тенденциях развития ресторанного бизнеса, знают, какие рестораны могут быть названы лучшими и по качеству обслуживания, и по квалификации поваров, и даже по уютности интерьера.

Обычно во время сытного обеда салаты отходят на второй план, но если рецепт подарила Франция и ее именитый повар Ален Дюкасс, то это серьезный аргумент в пользу вашего вкуса и вкуса французской кухни. И аромат блюда это подтвердит!

Итак, французская кухня и Ален Дюкасс представляют:

Все знают, что еда из Японии выгодно отличается от европейской тем, что она очень полезна, имеет низкую калорийность, оригинальна и эстетична.

Рецепт японской кухни - блюдо из лосося, маринованного с пастой мисо, которое подают с лапшой соба - еще одно тому подтверждение. Ну что ж, попробуем заняться приготовлением еды из Японии...

В перерывах между путешествиями приготовьте в домашних условиях этот вкуснейший клубничный десерт и пригласите своих друзей, - пусть пообщаются с вами, полакомятся и запишут его в свои домашние рецепты:

Необходимо(на 10 порций):

• Клубника - 900г


• сахарная пудра (для украшения) 125 г


• Сливки (жирн.33%) - 0,5 л


• Любимый вами ликер - 30 мл


• Йогурт (желательно натуральный) - 500 г (0,5 л)


• Желатин - 25г (1 пакетик)

Этот великолепный образец чешской национальной кухни Кулинарный Гид просто не может не вспомнить. Еще бы! Такую вкуснотищу можно попробовать разве что в Праге (или в зажиточном украинском селе, в какой-нибудь богатой усадьбе, где выращивают собственных поросят...) Но пока вы туда доберетсь...

Тем, кто путешествовал по Средиземноморью, Крит наверняка запомнился и своей простой, но очень вкусной едой, уютной и душевной кухней.

Традиционный австрийский пирог, один из самых популярных рецептов во всем мире (6 порций, время приготовления около 30 минут ).

В этом посте хотим предложить вашему вниманию очаровательный рецепт Алена Дюкасса, знаменитого повара французской кухни, имеющего свои рестораны на острове Маврикий.

Рестораны Маврикия, хозяином которых является месье Дюкасс, имеют мишленовскую категорию и расположены в отелях - курортах Маврикия:Ле Туессрок, Роял Палм, Оберой, Принц Маурис, Динаробин, Марадива, Лe Тельфейр и Резиденс.

Все эти отели одновременно предлагают кухни разных стран мира (от двух до пяти видов).

Такое название - чатни (Chutney) носят специальные соусы, рецепты которых могут содержать в себе и фрукты, и овощи, и ягоды, и бесчисленное множество всевозможных специй. Сегодня Помощник путешественника решил предложить традиционный английский чатни, который подают к застолью на Рождество в Лондоне.