Кухня итальянской Адриатики

Для детального знакомства с местными специалитетами итальянской кухни Адриатики стоит организовать для себя путешествие по вкусным ресторанам Эмилии-Романьи, чтобы насладиться оригинальными местными рецептами, среди которых: тортелини в бульоне(ит. tortellini in brodo), ароматный пармезан(ит. parmigiano reggiano), овечий сыр фосса(ит. formaggio di fossa, он созревает в специальных подземных ямах), итальянский десерт - мороженое тартуфо(ит. tartufo) с фруктами и шоколадом, ветчина из свиных окороков - прошутто(ит. prosciutti) и, конечно же, салями(ит. salumi), тающая во рту.

Подробнее


Кухня Амальфи

Среди рецептов Кулинарного гида, пользующихся особой популярностью у местных жителей побережья Амальфи(Италия), числятся в первую очередь блюда на основе рыбы. В этом списке - спагетти с моллюсками, рыбные супы, жареные до хрустящей корочки анчоусы, вкуснейшая рыба-меч, закрученная в такие себе рулоны, мидии и осьминоги.

Подробнее


Франконский обед, попробуем?

Слышали что-нибудь о франконском обеде? О франконской кухне? Редкое название, но тем, кто путешествовал по Европе, оно наверняка знакомо. Находится древняя земля Франкония на территории современной Германии, является частью Баварии. Горный сегмент Франконии носит еще более поэтическое название - Франконская Швейцария(нем.Fränkische Schweiz) и как географическая область расположилась в горах, на территории, ограниченной реками Пегниц, Редниц (приток Майна) и непосредственно рекой Майн.

Подробнее


Венская кухня Австрии

Венская кухня - единственная в мире, носящая название города, а не страны или региона. С XV века она считается одной из лучших в Европе. На всемирном празднике еды Австрию выделяет то,что многие блюда этой страны родились в крестьянских кухнях, но за длительное время настолько усовершенствовались, что удовлетворили и изысканные вкусы императоров.

Среди знаменитых блюд практически нет чрезмерно дорогих. Жаркое с луком, венский огузок или жареная говяжья вырезка могут быть и на столе обычного австрийца , и на пиру в аристократическом дворце. Это действительно демократическая кухня.

Подробнее


Чешская национальная кухня, печеное вепрево колено

Этот великолепный образец чешской национальной кухни Кулинарный Гид просто не может не вспомнить. Еще бы! Такую вкуснотищу можно попробовать разве что в Праге (или в зажиточном украинском селе, в какой-нибудь богатой усадьбе, где выращивают собственных поросят...) Но пока вы туда доберетсь...

Подробнее


Карибская кухня, коктейль дайкири для лета с тимьяном

Коктейль карибской кухни дайкири, как пишут историки, всегда был любимым напитком президента США Джона Кеннеди и писателя Эрнеста Хемингуэя.


На одной из страниц своего романа "Острова в океане" писатель, любитель карибского коктейля дайкири, Эрнест Хемингуэй не удержался и вспомнил свой любимый напиток словами Томаса Хадсона, главного героя.

Подробнее


Карибская кухня, рецепт карибского цыпленка

Путешествуя с нашим сайтом по островам Карибского моря - Барбадосу, Сент-Люсии, вы наверняка захотите попробовать и блюда карибской или креольской кухни, которыми славятся эти острова.


Предлагаем вашему вниманию один из шедевров карибской кухни - рецепт карибского цыпленка.


Это подлинно карибское блюдо, с пряным маринадом и вкуснейшей корочкой, которое почитают во всем Карибском бассейне.


Необходимо (ингредиенты):

Подробнее


Ребрышки по-чешски

К знаменитым блюдам чешской кухни по праву можно зачислить великолепные образцы кулинарии из свиного мяса - свиные ребрышки по-чешски, которые готовят в медовом соусе, и традиционное печеное вепрево колено.

Подробнее


Карибская кухня, шоколадные пирожные с ромом

Для сладкоежек, отдающих предпочтение шоколаду, мы хотим предложить необыкновенно вкусное блюдо карибской кухни - рецепт шоколадных пирожных с ромом, орехами пекан и имбирем.


Почувствуйте вкус Карибов - замечательного места для отдыха и наслаждений!


Ингредиенты

Подробнее

Страницы