Рестораны Рио де Жанейро

Рестораны Рио де Жанейро, удостоенные звезд Michelin, были тщательно исследованы этим знаменитым экспертом накануне Олимпиады в Рио. Заслуженные звезды получили шесть ресторанов бразильской столицы. Их список, составленный Мишлен весной этого года, Помощник путешественника представил вашему вниманию ниже.

1. Ресторан Lasai

На языке басков "Lasai" означает "спокойствие". А что еще нужно человеку, утомленному после долгого рабочего дня? Спокойная, размеренная атмосфера уютного ресторана, вкусный ужин, вежливые официанты... Такой комплект(и даже больше!) вы найдете в Lasai. Под "больше"скрывается удивительное сочетание мастерства шеф-повара, предлагающего кухню мирового уровня, и очаровательной обстановки, подаренной районом Ботафого.

Lasai открылся для посетителей в 2014 году, для прекрасного заведения нашли старинное историческое здание, построенном в 1902 году. Интерьер ресторана впитал натуральные и современные материалы, он наполнен благородным деревом, освещен интересными дизайнерскими лампами. С террасы Lasai открывается изумительный вид на знаменитый ориентир в Рио де Жанейро - статую Христа Спасителя.

Блюда ресторана Lassai в Рио

Шеф - повар мишленовского ресторана - Рафаэль Коста э Сильва, друзья и поклонники его называют Рафа. Кулинарное образование Рафа получал в кулинарном институте Нью -Йорка, затем много лет проработал в Европе. Типичные блюда Lasai - вкуснейший сладкий ямс с кокосом и яичным желтком, дополненный тончайшим листом вяленой говядины, морские гребешки "в партнерстве" с ароматными травами, к которым всегда подадут лучшие бразильские вина и оригинальные местные напитки.

  • Адрес: Rua Conde de Irajá, 191 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22271-020, Бразилия, тел.+55 21 3449-1854.

2. Ресторан Mee

Знаменитый повар Кен Хом открыл для ценителей первый роскошный пан-азиатский ресторан в Рио, выбрав для этого роскошный отель Copacabana Palace. Название ресторана - Mee означает на корейском языке удивительное женское имя, что в переводе звучит как "красота". Шеф-повар ресторана, Рафаэль Хидака, сам родом из Японии, ранее он работал в известных ресторанах Сан-Паулу - Киносита и Осака.

Интерьер ресторана Мее в Рио де Жанейро

Экзотическое меню Mee позволит посетителям осуществить гастрономическое путешествие по Таиланду, Китаю, Камбодже, Корее, Малайзии, Сингапуру, Вьетнаму и даже Японии. Повара ресторана с удовольствием приготовят с помощью тайных азиатских кулинарных методов пряные тайские салаты, знаменитые вьетнамские крабы, приправленные перцем и солью, роскошные специальные рыбные блюда от шеф-повара.

Ресторан Мее, Рио

Чтобы познакомиться с большим выбором блюд из Японии, в качестве гида гостям будет предложено сопровождение сакэ-стюардессы, которая организует дегустацию каждого блюда и дополнит ее знакомством с более чем 25 сортов саке, импортируемых из Японии. На десерт обязательно стоит попробовать тофу-чизкейк с японским соевым соусом и фруктами.

  • Часы работы: ежедневно 19.00 -01.00.
  • Адрес: Belmond Copacabana Palace - Av. Atlântica, 1702 - Copacabana, Rio de Janeiro - RJ, 22021-001, Бразилия, тел.+55 21 2548-7070.

3. Olympe, ресторан современной кухни

Как говорят завсегдатаи, здесь их всегда ждет пища богов, толк в которой знает шеф-повар, француз Клод Труагро. Мастер виртуозно соединяет изысканные блюда традиционной французской кухни и самые разнообразные дары природы и специи Бразилии, они как будто получают новое звучание, новый вкус и новый стиль.

Интерьер ресторана Олимп в Рио де Жанейро
  • Адрес: R. Custódio Serrão, 62 - Lagoa, Rio de Janeiro - RJ, 22470-230, Бразилия, тел.+55 21 2539-4542.

4. Ресторан Roberta Sudbrack

Такое название носит ресторан местной гастрономической кухни, разместившийся в районе Ботанического сада в Рио и созданный бывшим поваром бразильского президента Фернандо Энрике Кардозо. Местные жители очень любят это заведение, ведь в спокойные дни недели здесь часто предоставляют значительные скидки, а это хороший повод попробовать что-то вкусненькое.

Кухня ресторана Roberta Sudbrack

Меню дегустации ресторана состоит из восьми блюд и меняется каждый день в зависимости от того, что сегодня предлагают превосходные продовольственные рынки Рио. Городским модницам особенно по вкусу превосходные десерты шеф-повара Роберты Сюдбрак.

Ресторан Roberta Sudbrack и его десерты
  • Адрес: Av. Lineu de Paula Machado, 916 - Jardim Botânico, Rio de Janeiro - RJ, 22470-040, Бразилия, тел. +55 21 3874-0139 5.

5. Le Pré Catelan

В одном из флагманов отельного бизнеса Рио - Sofitel профессиональный шеф -повар Роланд Виллар(Roland Villard) открыл прекрасный ресторан. Шеф-повара посетители видят практически каждый вечер, он перемещается от столика к столику, общаясь со своими гостями, интересуясь, понравились ли блюда, уточняя меню, предлагая зайти на дегустацию в следующие дни.

Le Pré Catelan, лучшие рестораны Рио

Меню дегустации, которое меняется примерно раз в неделю, предлагает хороший выбор закусок, различные основные блюда и огромное блюдо десертов на любой вкус. Современный французский стиль интерьеров ресторана выполнен с большим вкусом и любовью, а дополняет его незабываемый вид на сверкающий вечерний пляж Копакабана.

  • Цены: основное блюдо от R$ 72( ;$24) до R$ 95($32), меню а ля карт - R$ 220.
  • Часы работы: ежедневно 19.00 -23.30.
  • Адрес: Отель Sofitel, Avenida Atlantica, 4240, Copacabana, Рио-де-Жанейро, тел.(21) 2525 1160, ближайшая станция метро - General Osório.

6. Ресторан Eleven Rio

Этот мишленовский шедевр кухни открыл Joachim Koerper - титулованный немецкий шеф-повар, страстный поклонник средиземноморской кухни. Кстати, бывалым туристам название может быть знакомо - в Лиссабоне есть похожий ресторан, носящий такое же название. Гостей ждет изысканная классическая обстановка, меню очень продумано и дополнено несколькими брендами всемирно известных марок вина,трапезу обычно завершает особый десерт, украшенный тонкими творческими штрихами мастера, влюбленного в свое дело.

Ресторан Eleven Rio, лучшие блюда
  • Цена: меню 198 - 370 R$, а ля карт -198 - 257 R$.
  • Часы работы: 19.30-24.00.
  • Адрес: R. Frei Leandro, 20 - Lagoa, Rio de Janeiro - RJ, 22470-210, Бразилия, тел. +55 21 2266-7591.

Помощник путешественника рекомендует: 1. На Олимпиаду в Бразилию    2. Рио де Жанейро карта путешествия

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь