Кухня Амальфи

Кухня Амальфи

Кухня Амальфи - настоящее достояние Италии. Среди рецептов Кулинарного гида, пользующихся особой популярностью у местных жителей побережья Амальфи (Италия), числятся в первую очередь блюда на основе рыбы. В этом списке - спагетти с моллюсками, рыбные супы, жареные до хрустящей корочки анчоусы, вкуснейшая рыба-меч, закрученная в такие себе рулоны, мидии и осьминоги.

В Сорренто можно попробовать местные мучные изделия - клецки, спагетти с грецкими орехами и, конечно же, сладкие десерты, вафельные трубочки с разнообразной начинкой - канолини (ит. cannolini), неаполитанские слойки Санта Роза (ит. sfogliatella napoletana Santa Rosa), наполненные вишневым вареньем, приправленные сыром рикотта и цукатами.

Еда Амальфи, неаполитанские слойки Санта Роза

Из молочных продуктов местные жители очень любят сыры и блюда с начинкой из сыров: моцарелла в самых различных вариациях - свежая, обжаренная на лимонных листьях; равиоли с молодой рикоттой, заправленные растопленным сливочным маслом и щедро посыпанные лимонной цедрой.

Равиоли с рикоттой, кухня Амальфи



Из напитков, конечно же, известный местный раритет - традиционный ликер лимончелло, а также приятные на вкус вина Чиленто.

Ликер лимончелло, кухня Амальфи

Конечно, Амальфитанское побережье - незабываемое место для отдыха. А что там следует посмотреть, куда поехать - рекомендации и дельные советы вы найдете в нашем посте"Побережье Амальфи".

Из Италии с любовью: 1. Тирренское побережье   2. Лигурийское побережье Италии   3. Лучшие курорты Италии

Позитано

Позитано достопримечательности

Природное местоположение курорта кажется совершенно нереальным, его дома разместились на невероятно крутом склоне, который кажется настоящим обрывом: выручает лишь каменная лестница, вырезанная в камнях скалы.

Позитано как добраться

Здесь вы найдете всю информацию, необходимую для того, чтобы добраться в Позитано из Рима, Неаполя или других городов побережья Амальфи

Пляжи Позитано

Пляжи Позитано, от Лаурито до Форнилло идеально подходят для демонстрации на открытках! Гламурные, знаменитые места для пляжного отдыха, обрамленные потрясающе красивыми морскими пейзажами Позитано



Читайте нас в Тelegram.
Подписывайтесь на наш канал "
Помощник путешественника"